10種抗癌食物
預防癌症
綠茶：
內含兒茶素的含量是茶類飲品中最高，抗氧能力最佳。
可能助於降低 食道癌、肺癌、前列腺癌、胃癌、乳腺癌、腸道癌和膀胱癌。建議飲用１～２杯／天
核桃：
含維生素Ｅ跟硒，有助於維持細胞正常分裂、另外酚類化合物及膳食纖維對於抗癌具保護作用。＂每日攝取１盎司堅果約（30G）＂，有可能助於降低大腸直癌腸和子宮內膜癌發生風險。
大蒜：
它的抗氧化及抑制癌細胞生長的特性，可能有益於消化道癌、乳腺癌和攝護腺防治、
番茄：
內含茄紅素，具對抗癌細胞轉移及增加細胞凋亡。茄紅素接觸到油脂或加熱烹煮，能增加其釋放並增加身體吸收利用率，因此番茄料理都是不錯攝取茄紅素營養的方式。
橄欖油：
對於多種癌症皆有正向幫助。橄欖油的單元不飽和脂肪酸、角鯊烯和酚類化合物成分具強大抗氧化能力，能修復ＤＮＡ損傷及抑制癌相關的訊息傳導途徑進行。
鮭魚：
鮭魚富含Omega－3，有降低罹患腸癌風險，素食者可改吃亞麻仁油。
十字花科蔬菜
青江菜、高麗菜、綠花椰菜、羽衣甘藍等十字花科蔬菜的芥子油苷成分，透過芥子酶分解產生芥蘭素，可能降低癌細胞的分裂，間接減少罹癌及癌症死亡。建議每天至少吃一次，每次吃0.5～1碗份（共200G）
柑橘類水果：
橘子、柚子、柳橙、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果，具豐富維生素。攝取柑橘適量即可，每天 1~2 顆並且果肉與外側白絡一起食用，以完整獲取營養。
黃豆：
飲食攝取大豆異黃酮的攝取量與癌症發生風險呈負相關，每天多吃 25g 黃豆時，癌症發生風險會降低 4%。
莓果類：
結腸癌的發生與腸道慢性發炎有密切關係。莓果等漿果食物富含酚酸及多種黃酮類植化素，抗發炎作用，有助於抗腸癌。