碳水化合物不是壞東西

碳水化合物不是壞東西

為什麼重要：

碳水是大腦與肌肉的主力燃料；吃得太少易疲勞、專注力差與爆食。

怎麼做：

主食改成糙米、燕麥、地瓜、藜麥；以「拳頭大小」為一餐份量起點，再依活動量微調。

常見誤區：

晚餐不吃主食→半夜餓醒、隔天報復性進食；把水果當主食等量替代不恰當。

誰要注意：

糖友要留意總量與升糖指數；腎病者增加全穀前先與醫師／營養師討論纖維與礦物負荷。